Marc Buckley u intervjuu za udrugu Zemljane staze: “Nastavak prakse uzgoja hrane uz korištenje kemikalija, čak i samo još jedan mjesec, nema opravdanja”.

Potrebno je napustiti loše poslovne modele i izgraditi održive sustave

Marc Buckley, stručni savjetnik za Svjetski gospodarski forum, suradnik Ujedinjenih naroda na Ciljevima održivog razvoja, te najveći njemački proizvođač organske hrane, u intervjuu za udrugu Zemljane staze opovrgava stav o nužnosti korištenja kemijskih sredstava u proizvodnji hrane, što dokazuje vlastitim primjerom – na 12.500 ha zemlje Marc uzgaja organsku hranu, bez upotrebe kemijskih sredstava, kojom opskrbljuje preko 20.000 trgovina u 12 zemalja Europske unije.

Marc nudi svoju stručnost i svoje iskustvo i hrvatskim stručnjacima kako bi se u Hrvatskoj uspostavili održivi sustavi proizvodnje zdrave hrane.



Intervju će se premijerno prikazati na YouTube kanalu udruge Zemljane staze 20.01.2021. u 11:00 sati, na sljedećoj poveznici: https://youtu.be/wopomTNKJcw.
Pretpregled intervjua dostupan na zahtjev.
Dio intervjua će također biti prikazan u emisiji Eko-Zona na Prvom programu Hrvatske radiotelevizije, 20.01.2021. u 11:10.

U vrijeme kada se suočavamo s krizom na globalnoj razini, te je stabilnost i pouzdanost postojećih struktura upitna, a uz to rješavamo i posljedice jakih potresa, prisiljeni smo vidjeti budućnost kakvu do sada nismo zamišljali. U toj ćemo se budućnosti suočiti s potpuno drugačijim paradigmama, potpuno drugačije značajke dobit će vrijednost.

Prvenstveno – prehrambeni sustavi. Kao i 2008. godine, tijekom ekonomske krize, mnoga su se poduzeća preorijentirala na proizvodnju hrane, jer nam je hrana, osim zraka i vode, osnovna potreba, te je stoga potražnja za hranom neupitna i konstantna. Dok se turizam, zabava i sport mogu staviti “na čekanje”, hrana će se zasigurno tražiti svaki dan.

Dostupnost zdrave hrane treba biti prioritet svake države. Hrana treba podržavati zdravlje, a ne biti otrov.
Zdrava hrana je ona hrana proizvedena prirodnim i neštetnim metodama uzgoja, a otrovna hrana je ona koja u sebi sadrži rezidue kemijskih sredstava.

Osim što kemijska sredstva hranu čine opasnom, ona uništavaju tla, bioraznolikost, zagađuju sve vode na Zemlji, kao i zrak, te doprinose klimatskim promjenama. 

Stav ministrice poljoprivrede je da bi se zamjena pesticida održivim metodama uzgoja negativno odrazila na hrvatske poljoprivrednike, primjerice, da bi “jednostrana i trenutačna zabrana glifosata dovela u neravnopravan položaj hrvatskog poljoprivrednika.”

Naše je pitanje gdje su u toj priči hrvatski građani koji konzumiraju toksičnu hranu, ali i sami proizvođači hrane koji su možda i nesvjesni opasnih učinaka pesticida na prirodu i okoliš pa i na samo njihovo zdravlje, a zbog nedostatka informacija. Svake se godine u svijetu bilježi velik broj trovanja prilikom primjene pesticida, oko 250.000 smrtnih slučajeva, prema podatcima Svjetske zdravstvene organizacije.

Marc Buckley upozorava da smo agrotehničkim mjerama napravili velike štete i govori nam koliko nam još žetvi preostaje, ako ne izmijenimo postojeće sustave proizvodnje hrane.
Također spominje problem bacanja viškova hrane što ne predstavlja samo ekonomski gubitak, već je to i ekološki problem. Loše gospodarenje resursima povlači za sobom niz posljedica, od kojih treba spomenuti i nepravednu cijenu rada zbog smanjivanja cijene hrane.

Marc ujedno predlaže rješenja za postojeću krizu te nam govori što možemo očekivati ukoliko napustimo štetne postojeće prakse koje uključuju primjenu opasnih kemijskih sredstava i preorijentiramo se na organsku proizvodnju:
“Moći ćete na svom poljoprivrednom zemljištu zadržati zdravo i bioraznoliko preobilje različitih vrsta usjeva, koje ćete koristiti i uz to će biti korisno, ne samo vama kao poduzetniku, poljoprivredniku i onima kojima prodajete svoje proizvode, već će taj način biti koristan i okolišu, kao i ljudskom zdravlju. Također će vam pomoći smanjiti i količinu otpada.”

Organske jabuke
Na fotografiji: Antonio Svrtan
Organska hrana
Ekološko imanje

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *